1、主料：南瓜（窝瓜）300g、土豆2个辅料：油适量、盐适量、生抽1/2勺、大蒜2瓣、大葱1/2颗步骤：1.准备食材：南瓜、土豆、大葱和蒜瓣。
2、2.将南瓜洗净去皮，切成适量的块状。
【资料图】
3、3.土豆去皮洗净切成适量大的块状。
4、4.切好的土豆用清水泡一小会，然后捞出控干水分。
5、5.大葱切葱花，大蒜切片。
6、6.顺手切了一点自种的蒜苗。
7、7.热锅凉油，下入葱花和大蒜片煸出香味。
8、8.放入土豆翻炒两下。
9、9.放入南瓜块翻炒。
10、10.将南瓜和土豆翻炒至软后，加入适量的生抽。
11、11.加入清水没过土豆和南瓜。
12、12.盖盖，炖至南瓜和土豆熟透。
13、13.加盐调味，最后用蒜苗点缀，即可出锅。
14、14.盛盘，即可享用了。
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