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你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于腌小黄瓜的腌制方法和配料视频，腌小黄瓜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、第一步，买一些黄瓜，或者家里的黄瓜。多做点，可以吃很久。
2、第二步，挑选新鲜黄瓜，去蒂去尾。
3、第三步，将黄瓜用清水浸泡10分钟左右，冲洗几次，清洗干净。
4、第四步，将黄瓜清洗干净后，放在阳光下，擦干水分，让它稍微干一点。
5、第五步，将晒干的黄瓜放入容器中，加入适量的腌制盐。
6、第六步，戴上手套，用手反复揉搓，然后腌制半小时左右，去除黄瓜中多余的水分。
7、第七步，将腌制好的黄瓜放入密封性能好的罐子中，盖上盖子。
8、第八步一般是一周左右，这样腌制出来的黄瓜色泽翠绿，口感酥脆，非常好吃。
以上就是腌小黄瓜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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