福建省漳浦县赤土乡溪东村村民采收余甘（央广网发 张启智 摄）
央广网漳州10月8日消息（记者龚雯 通讯员谢宝竹） 秋意渐浓，但是福建省漳浦县赤土乡气温依然“高烧不退”，同样“高烧不退”的还有赤土乡溪东村“网红水果”余甘的人气以及近年来“出圈”水果饮品市场的鲜榨余甘汁。
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一颗余甘果，加上刮油、解腻、涩后回甘等诸多注解，在炎夏俘获了不少消费者特别是年轻人的心。众多知名茶饮品牌也顺势推出余甘茶饮，助推了水果余甘收购价格攀升。据介绍，在赤土乡，水果余甘的价格稳定在每公斤10元以上，同时带动了其他品种余甘的价格提升，仅余甘一项全乡总收入预计可达亿元以上。
赤土溪东余甘持续火爆的背后，是赤土乡党委、政府坚定不移地实施乡村振兴战略，加快农业农村现代化，助推农业高质量发展的结果，也是赤土乡特色产业蓬勃发展的一个缩影。
山沟赤土生出“致富果”
山多沟深坡陡、多为赤红含沙土壤，在过去不仅限制了赤土乡的发展，也束缚了老百姓的思想，农村普遍存在的缺人力、人心散、没技术，就像三座大山挡住了乡村振兴的道路。为此，赤土乡党委、政府以省级乡村振兴示范村——溪东村为试点，按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求，大力推进乡村振兴，奏响了“兴业、民富、村美、人和”的乡村振兴号角。
置身如今的溪东村，余甘果挂满枝头，“丰”景正好。美景如画、产业兴旺、生活如诗，百姓信心满怀、斗志昂扬，一栋栋“余甘楼”拔地而起，一辆辆“余甘车”行驶乡间，乡村振兴的新画卷正在徐徐展开。
赤土乡溪东村的乡村新貌（央广网发 张启智 摄）
本地余甘“换新装”
据介绍，溪东村虽然山地多，但是大部分为沙质土壤，缺肥又缺水，改革开放以来，尝试过种植多种果树，也尝试过种植花卉苗木，但是效果都不好，唯有土生土长的余甘长势良好。时值漳浦县大念“山海经”，开荒拓野，引种经济价值高的果树，溪东村在赤土乡及漳浦县林业局的指导下，从泉州购买粉甘枝条，对山上原有的土余甘进行嫁接。
引种两年后，溪东村余甘喜获丰收，能从中秋节前后一直采摘到来年正月，并获得较高收益。不久后，在村两委干部和一些种植大户的示范带动下，全村群众竞相引种余甘，村里的13户贫困户均加入种植队伍，后来全部脱贫。
品种改良获丰产
随着市场上高优水果日益涌现，余甘品种也在不断翻新。为了满足市场的需求，溪东村两委干部和种植大户带头对原有价值较低的柴甘、粉甘等品种进行改良，从“中国余甘之乡”广东普宁引进水果余甘等高优品种，并且改进种植技术，施用有机肥，很快就获得了丰产。
新品种余甘鲜果个头大、品相好、肉多汁多，回甘较浓、无酸涩感，深受市场欢迎，价格水涨船高。在大好形势的驱动下，溪东村的水果甘种植面积逐年扩大。目前溪东村95%以上的农户种植余甘，人均年收入可达5万元以上。
产业延伸提升价值
溪东村建设余甘水果加工通用厂房（央广网发 张启智 摄）
为延伸产业提升价值，溪东村一方面通过大力扶持15家半成品小作坊，鼓励他们引进新工艺，进行余甘鲜果腌制、烘干、包装和制作余甘蜜饯、余甘汁等，进一步提升产品附加值；另一方面投入200万元，在余甘丰收园山下建设5亩的余甘加工通用厂房，引进余甘加工企业，整合原有的家庭作坊，发展集约型余甘产品深加工，不仅提升余甘产业价值，还解决了劳动力就业问题。
同时，溪东村按照规模化、特色化、绿色化、品牌化的发展思路，申请注册溪东余甘商标，引入天福食品加工等战略合作，推动加工工艺升级，进一步延伸余甘加工产业，计划打造浓缩余甘果汁、余甘果粉、余甘果蜜饯和罐头、余甘喉片、余甘酒、余甘粉胶囊、余甘活性提取物SOD美容护肤用品等产品。
拓展渠道开发市场
溪东村整合传统线下销售渠道，扶持本地余甘收购商12家，并为外地农产品中介“带路”，进一步拓展余甘市场。如今，溪东村余甘销往全国各地以及泰国、印度等国家。
溪东村余甘丰收园（央广网发 张启智摄）
溪东村还通过举办余甘文化节、开拓乡长直播带货、试水电商销售渠道等方式，扩大销售半径，使得余甘从原来偏居一隅的小众水果“飞入寻常百姓家”。
深挖内涵融合推动
“长在树上的糖葫芦”、“三秒微涩、五秒回甘”……关于余甘的标签和网红水果IP深入人心，成为了赤土乡一张新名片。
赤土乡深入挖掘余甘文化，与赤土乡传统的丹山文化、红色文化、佛教文化、非遗文化以及白鹭森林公园、天福石雕园景区等旅游资源相融合，丰富余甘文化内涵。据了解，赤土乡将创新产品和旅游场景，推进余甘文化和旅游资源一体化开发，让“溪东余甘”成为一个文化底蕴深厚的产业，促进余甘产业高质量发展，从而带动其它产业发展，擘画乡村振兴新蓝图。
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