编者按：为激励广大科技工作者胸怀“两个大局”，坚持“四个面向”，建设世界科技强国、推进国家现代化创新争先，近日，中央宣传部、中国科协、科技部、中国科学院、中国工程院、国防科工局等6部门在北京向全社会发布2020年“最美科技工作者”先进事迹。光明网记者采访2020年“最美科技工作者”得主之一，中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉。
李玉院士目前从事的领域为菌物科学工程，用他自己的话说：“就是和蘑菇打交道，是种蘑菇的。”据他介绍，菌物实际是大范畴，蘑菇是其中有代表性的类群。菌物科学工程已经成为教育部的新建专业，这个研究领域为农民们通俗所说的食用菌产业做了不少贡献，作为一个农业新兴产业，是非常有魅力的领域。
李玉院士表示，中国在世界上是食用菌生产大国，但不是食用菌生产技术的真正强国，菌物科学研究在国际上并没有进入前列。我国以前的菌种，基本来自欧洲、荷兰，而生产木耳、香菇的木质素及设备很多来自日韩，受制于人很严重。这些关键核心的东西没有牢牢掌握在中国人自己手里，就只能参照国外的情况进行生产。所以科学研究，特别是创新，尤其是全产业链的创新是迫在眉睫的大事，中国需要由大变强。
2020年最令李玉院士感到快乐的事是他的科研成果在脱贫攻坚中发挥了积极作用。陕西省商洛市柞水县的 “小木耳大产业”，吹响了中国食用菌产业迈向全新里程的进军号。木耳虽小、食用菌虽小，在李玉院士等科技工作者的努力下转变为一个大产业，实实在在地帮助农民脱贫致富，成为建设美丽乡村的有力帮手。据了解，在中国500多个国家级贫困县中，有400多个县选择了食用菌种植作为脱贫攻坚的首选。李玉院士表示：“应该感到光荣，是我们和广大菇农的共同努力，使这个学科得到了发展，成为国家承认的学科；使这个产业在倍速发展，中国成为名副其实的食用菌的大国。未来，我们将更加努力。”
最后，李玉院士寄语：“希望从事菌物科学工程相关学科的人担负起责任，一定要让菌物进入公众的视野、进入科学家的教材、进入大众的读本、进入农民的田间地头、进入企业家的工厂，让它变成效应，为农业的发展做出贡献，为中国的发展做出贡献！”
监制：战钊
策划：蔡琳
采访：蔡琳 张蕃
文字：张蕃
视频制作：蔡琳
出品：光明网科普事业部
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